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Crostata alla valdostana
Banchi Ramen
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Maiale alla Mboumi
Per 2/3 persone
Difficoltà: Bassa
Tempo di preparazione: 25/30 minuti
Ingredienti:
| Bocconcini di maiale | 350g |
|---|---|
| Burro di arachidi | 100g |
| Riso basmati | 140g |
| Gambo di sedano | 1 |
| Pomodoro | 1 |
| Carota | 1 |
| Banane (platani, o planté si trovano nei negozi etnici) | 2 |
| Peperoncini freschi | 2 |
| Olio per friggere | |
| Olio d'oliva | |
| Sale |
Preparazione:
- Prima devi frullare insieme la cipolla, il sedano(con le foglie) e la carota. e fai cuocere con dell'olio in una padella per 5 minuti. Poi lì ci metti la carne di maiale e la fai cuocere insieme mescolando spesso. Dopo, quando la carne ha preso un pò la cottura, triti a parte un pomodoro con due peperoncini freschi e li unisci al tutto. Lasci cuocere per un pò e poi solo quando la cottura è quasi ultimata metti 2 cucchiaini di burro di arachidi e mescoli bene perchè si amalgami.
- Friggete le banane in un pentolino con olio d'oliva ben caldo o in una friggitrice fino a farle dorare, e aggiungete un pizzico di sale a cottura ultimata
- Bollite il riso a parte e usatelo come contorno